Пользуюсь данной моделью (5.6663.15) несколько месяцев, для меня немного длинноват, больше удобен даже в качестве филейника. Кончик ножа очень и очень мягкий, поэтому на камнях точить неудобно, зато на мусате пару движений и нож снова готов к работе. В общем любые обвалочные ножи удобнее мусатить.
Отлично справляется с измельчением лука, морковки, любого овоща. Мясо режет, как масло. Даже хлеб можно отрезать. Поэтому для любителей крупных инструментов на кухне самое ТО)!
викторинокс в некотором роде стандарт качества. при большом тираже сохраняют достойное качество. продуманно, удобно, достаточно вменяемая цена
Раньше всегда пользовался обычными кухонными ножами из магазинов вроде «Мелочи жизни». Но все они быстро становятся тупыми, поэтому по совету друга решил попробовать швейцарское качество - порезался, не успев до конца распаковать. Это, кстати, лучше учитывать при покупке! Ножи очень острые и после нескольких месяцев использования остроты не теряют. Качество лезвия хорошее - не гнется, режет все, как масло. Поэтому доволен - купил то, что хотел.
Удобный нож, эргономичная рукоять. Выступ в начале не дает пальцам соскользнуть к лезвию. Поэтому пользоваться можно даже жирными и мокрыми руками. Покупкой довольна.